题名:
实用食品加工技术丛书
/ 于新,赵春苏,刘丽主编 ,
ISBN:
978-7-122-13914-6 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
259页 23厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2012.5
主题词:
肉制品
食品加工
中图分类法:
TS2 版次： 5版
其它题名:
酱腌腊肉制品加工技术
主要责任者:
于新
主编
主要责任者:
赵春苏
主编
主要团体责任者:
刘丽
主编