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题名:
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现代食品深加工技术丛书 / 孔保华主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-040561-6 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2014.06 |
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主题词:
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肉制品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 5 |
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其它题名:
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肉制品深加工技术 |
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主要责任者:
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孔保华 主编 |