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题名:
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熊谷裕子的甜点教室 / (日)熊谷裕子著 , 侯咏馨译 |
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ISBN:
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978-7-5112-7409-0 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2014.11 |
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内容提要:
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日本人气烘焙老师熊谷裕子的最新作品！马卡龙一直是让人又爱又恨的甜品，漂亮、梦幻、甜蜜，却不易制作，这也让很多想要自己在家做马卡龙的人望而却步。最完美的不会失败的配方来了！熊谷老师经过数年教学经验的积累，总结出的最完美配方比例就在本书中。本书用最详细的步骤解说，罗列了一切可能会导致失败的原因，并给出解决方案，即使是新手，也能顺利学会，做出真正的好吃、好看、不失败的完美马卡龙。书中还提供配色方案，让你可以做出梦幻的渐变色马卡龙！ |
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主题词:
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甜食 制作 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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不失败完美比例马卡龙 |
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主要责任者:
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熊谷裕子 著 |
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次要责任者:
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侯咏馨 译 |