题名:
月饼生产工艺与配方
/ 曾洁主编 ,
ISBN:
978-7-5019-6899-2 价格： CNY30.00
语种:
chi
载体形态:
464页 22cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2009
主题词:
糕点
食品加工
中国
中图分类法:
TS2 版次： 4版
主要责任者:
曾洁
主编