|
题名:
|
酱料大王 jiang liao da wang / 美食生活工作室组织编写 , 牛国平, 王森编著 |
|
ISBN:
|
978-7-5552-0050-5 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
317页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书介绍了多达200种中式酱料和60种各式馅心的制作, 包括三仁辣酱、榨菜辣酱、耗油海米酱、肉末辣酱、八宝面酱、酸辣麻酱汁等。 |
|
主题词:
|
调味酱 制作 |
|
中图分类法:
|
TS2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
牛国平 niu guo ping 编著 |
|
主要责任者:
|
王森 wang sen 编著 |
|
主要团体责任者:
|
美食生活工作室 mei shi sheng huo gong zuo shi 编写 |
|
索书号:
|
2 |