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题名:
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过瘾川菜大全 guo yin chuan cai da quan / 双福, 朱太治等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-21730-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精心挑选了260道经典的川菜美食, 按猪肉、牛羊兔肉、鸡肉、鸭鸽肉、河海鲜、蔬菜、蛋奶与豆制品7大类食材进行分类。每道菜配有精美大图, 以及原料、做法、大厨妙招等文字和图片。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱太治 zhu tai zhi 编著 |
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次要责任者:
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侯熙良 hou xi liang 参编 |
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次要责任者:
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王雪蕾 wang xue lei 参编 |
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责任者附注:
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本书参编人员: 侯熙良, 王雪蕾, 常方喜, 彭利, 梅妍娜等; 本书摄影: 双福 |
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主要团体责任者:
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双福 shuang fu 编著 |
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索书号:
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2 |