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题名:
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北平味儿 bei ping wei er / 季剑青编 , |
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ISBN:
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978-7-108-04960-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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301页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 三联书店 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书就是一本关于老北京饮食的汇编读物, 分“吃在北平”、“时令生鲜”、“名馔佳肴”、“风味小吃”、“食肆趣闻”五辑, 凡67篇, 既有写于民国时期的文字, 又有民国后追忆性质的文章; 既有唐鲁孙、周作人、邓云乡、汪曾祺、黄裳等文化名家, 也打捞了一批名不见经传但文字生动、富有情趣的旧报文人。书内许多文章都是从民国报刊中爬梳而首次结集面世, 具有相当鲜活、宝贵的资料价值。这些记述北京饮食者, 都给人以复杂而丰富的审美感受, 让人时而神往、时而叹息。 |
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主题词:
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随笔 中国 当代 |
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中图分类法:
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I26 版次： 5 |
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主要责任者:
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季剑青 ji jian qing 编 |
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索书号:
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3 |