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题名:
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花生加工技术研究
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刘振华，刘丽娜，徐同成主编
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ISBN:
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978-7-5116-2663-9
价格：
CNY50.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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118页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版日期：
2016.8
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内容提要:
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本书对花生资源的营养价值进行了深度挖掘，系统阐述了榨油、食品加工、质量安全控制、副产物综合利用等方面的关键技术。
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主题词:
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花生
食品加工
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中图分类法:
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TS255.1
版次：
5
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主要责任者:
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刘振华
主编
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主要责任者:
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刘丽娜
主编
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主要责任者:
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徐同成
主编
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