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题名:
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我爱奶酪 wo ai nai lao / (美) 克劳迪娅·卢塞罗著 , 孙俊伟译 |
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ISBN:
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978-7-5304-8234-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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在家自制奶酪全书, 里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪--甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪, 均可在家自制而成! 无需繁复的工具, 仅需常用厨房器具即可。无需漫长的时间, 仅一小时便可制作完成。无需使用添加剂, 保证奶酪绿色健康。400幅超详细步骤图, 确保成功率! 奶酪制作? 奶酪佳肴? 奶酪配餐? 奶酪造型…一本书让你成为奶酪专家! |
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主题词:
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奶酪 制作 |
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中图分类法:
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TS252.53 版次： 5 |
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其它题名:
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第一本在家自制奶酪全书 |
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主要责任者:
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卢塞罗 lu sai luo 著 |
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次要责任者:
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孙俊伟 sun jun wei 译 |
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责任者附注:
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克劳迪娅·卢塞罗, 潜心研究奶酪制作多年, 于2009年创立了城市奶酪工艺网站 (UrbanCheesecraft.com) 和奶酪用品DIY公司, 同时她也是威廉姆斯-索诺玛斯奶酪用品公司的创始人。 |
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索书号:
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3 |