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题名:
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野菜 ye cai / 张志华主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-047787-3 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,153页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2016.06 |
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内容提要:
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本书以中医学“医食同源”、“药食同源” 为依据，叙述了常见野菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与野菜相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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张志华 zhang zhi hua 主编 |
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附注:
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上海市优秀科普作家获奖科普作品 |
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索书号:
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3 |