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题名:
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持守小而美的一间咖啡馆 chi shou xiao er mei de yi jian ka fei guan / (日)田口护著 , 陈静译 |
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ISBN:
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978-7-5596-0178-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图，照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2018.01 |
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内容提要:
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本书作者以自己经营咖啡·巴赫几十余年的经验，教你怎样开一家永久传承的咖啡馆。从咖啡店的选址到咖啡·巴赫的独特工作方式，从员工管理到与客人的互动交流，大师亲自传授宝贵经验。另外收录多位热爱咖啡并努力学习，成功实现咖啡馆梦想的青年故事。 |
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主题词:
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咖啡馆 经营管理 日本 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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田口护 tian kou hu 著 |
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次要责任者:
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陈静 chen jing 译 |
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索书号:
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2 |