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题名:
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新餐饮 新创意 xin can yin xin chuang yi / 罗华山著 , |
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ISBN:
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978-7-5454-5960-9 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2018.01 |
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内容提要:
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本书作者对7大现象级餐饮品牌的成长故事进行了深度挖掘，并研读了针对互联网+应运而生的餐饮外延服务，从价值重构、聚焦战略单品、品牌营销等方面讲述了适应未来餐饮的盈利模式。文中的案例涉及中餐、快餐、西餐等多个餐饮品类与品牌。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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餐饮开店创新经营实战指南 |
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主要责任者:
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罗华山 luo hua shan 著 |
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索书号:
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2 |