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题名:
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吃的常识 chi de chang shi / 云无心著 , |
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ISBN:
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978-7-203-09078-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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469页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 山西人民出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包括吃的常识、吃的营养、吃的安全、吃的真相四部分, 作者以食品工程博士的科学功底, 以融科学入生活的态度, 对食品的安全、营养、功效、偏见及虚假宣传、认知误区等作出解答, 让读者了解真相, 掌握吃的常识。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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云无心 yun wu xin 著 |
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索书号:
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3 |