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题名:
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手作面包 shou zuo mian bao / (法)艾瑞克·特耶，(意)娥苏拉·菲丽尼欧著 , (英)伊恩·欧利瑞摄影 |
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ISBN:
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978-7-5184-1552-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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一本实用的制作面包图解指南，内含超过100种美味配方，可徒手操作或使用面包机。制作各种各样适合家庭烘焙的理想面包，配有易学的建议和图示。发现来自世界各地经典面包的系列画廊。来自两位作者的专家指导，他们对面包的热情将感染你，让你直冲进厨房。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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艾瑞克·特耶 te ye 著 |
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主要责任者:
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娥苏拉·菲丽尼欧 fei li ni ou 著 |
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次要责任者:
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伊恩·欧利瑞 ou li rui 摄影 |
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次要责任者:
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程艺蕾 cheng yi lei 译 |