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题名:
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蔡澜说美食 cai lan shuo mei shi / 蔡澜著 , |
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ISBN:
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978-7-5699-2965-2 价格： CNY49.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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210页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2019.07 |
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内容提要:
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蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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其它题名:
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学会浅尝二字 |
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主要责任者:
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蔡澜 cai lan 著 |
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索书号:
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2 |