|
题名:
|
爱吃馅
[
专著]
ai chi xian
/
萨巴蒂娜主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5184-2485-6
价格：
CNY49.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
189页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2019.08
|
|
内容提要:
|
本书内容包括：和面的方法；发酵类面团的做法；奶黄馅的做法；红豆沙馅的做法；薄脆的做法；馄饨皮的做法；猪皮冻的做法；如何包饺子；如何包包子；如何做烧饼等。
|
|
主题词:
|
馅心
制作
|
|
中图分类法:
|
TS972
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
萨巴蒂娜
sa ba di na
主编
|