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题名:
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新一代柠檬酸发酵技术 [ 专著] xin yi dai ning meng suan fa jiao ji shu / 刘龙[等]编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-33643-9 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020.01 |
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内容提要:
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本书全面系统地介绍了发酵法柠檬酸生产技术信息，包括产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验、产品用途等。在编写过程中，参阅和引用了编者团队及国内外大量专利及技术资料，书末列出了参考文献，部分产品还列出了相应的原始研究文献，以便读者进一步查阅。 |
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主题词:
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柠檬酸 发酵 |
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中图分类法:
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TQ9 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘龙 liu long 编著 |