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题名:
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学校食品安全与营养健康调研报告 [ 专著] xue xiao shi pin an quan yu ying yang jian kang diao yan bao gao / 王殿华，毛文娟，华欣等著 , |
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ISBN:
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978-7-03-065152-5 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2020.06 |
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内容提要:
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本书以调研方法为主，通过对学校食品安全与营养健康情况、学校食品安全管理责任制度建设情况、学校餐饮管理情况、学校外购食品安全管理情况、学校集中用餐信息公开制度建设情况、学校食物教育情况、学校食品安全与营养健康管理先进做法及经验、学校学生食堂管理制度、农村小学食品安全与营养健康现状的调研，以天津市为重点区域，进行现状分析，并提出相关的建议，对解决学校现存食品安全问题具有较高的应用价值。 |
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主题词:
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食堂 食品安全 天津 |
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主题词:
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食堂 食品营养 天津 |
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中图分类法:
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G48 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王殿华 wang dian hua 著 |
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主要责任者:
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毛文娟 mao wen juan 著 |
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主要责任者:
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华欣 hua xin 著 |