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题名:
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好吃的杂粮 [ 专著] hao chi de za liang / (日)田中雅子著 , 马金娥译 |
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ISBN:
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978-7-5442-8838-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2020.01 |
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内容提要:
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本书是一本谷物食谱书。介绍了小米、黑米、赤米、大麦等11中常见谷物和1种混合谷物的功效、营养成分和食用方式。国人习惯将谷物做成粥、饼、糕等主食食用，本书食谱与这种传统的食用方式不同，介绍了用杂粮制作的精致小菜、四季杂粮饭和沙拉、汤、甜品、调味酱汁，品类丰富、菜式新颖。书中食谱表现的健康绿色饮食理念与当代营养学家倡导的一致，而且图片精美，制作精良，是一本高品质、有特色的谷物食谱书。 |
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主题词:
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杂粮 食谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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田中雅子 tian zhong ya zi 著 |
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次要责任者:
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马金娥 ma jin e 译 |
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附注:
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玩味 |