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题名:
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长江流域的饮食生活 chang jiang liu yu de yin shi sheng huo / 姚伟钧著 , |
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ISBN:
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978-7-5492-3678-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 长江出版社 出版日期： 2015.09 |
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内容提要:
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本书通过对长江流域的饮食文化进行历史地、具体地考察与研究，从地域饮食的特殊性，全面地介绍长江流域饮食的兴起、演变、发展与影响，试图找出中华饮食文化的同一性，对深入了解中国地域文化、建构与创新未来长江流域的饮食文化，有着重要意义。 |
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中图分类法:
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K92 版次： 5 |
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主要责任者:
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姚伟钧 yao wei jun 著 |