|
题名:
|
咖喱的基础知识 [ 专著] ka li de ji chu zhi shi / 日本株式会社枻出版社编 , 刘美凤译 |
|
ISBN:
|
978-7-5592-0370-0 价格： CNY79.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
191页 彩图，彩照 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2020.11 |
|
内容提要:
|
本书介绍了咖喱的方方面面，从世界各地的咖喱品种、咖喱的历史小知识，到香辛料和食材的选择、咖喱的经典搭配，再到自制咖喱食谱、速溶咖喱块测评、成品咖喱商品测评......关于咖喱的一切应有尽有。 |
|
主题词:
|
调味品 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS2 版次： 5 |
|
次要责任者:
|
刘美凤 liu mei feng 译 |
|
主要团体责任者:
|
日本株式会社枻出版社 ri ben zhu shi hui she yi chu ban she 编 |