|
题名:
|
民间经典北京菜 min jian jing dian shang hai cai / 好豆网编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5060-5068-5 价格： CNY24.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
97页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本书介绍了爆炒腰花、冰糖肘子、葱油千层饼、春饼卷菜、脆皮烤鸭、红烧牛肉、干炸里脊、花生炸酱面、酱肘子、栗子面小窝头、驴打滚、门钉肉饼、三不粘等民间经典北京菜的制作方法。 |
|
主题词:
|
北京市 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS9 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
好豆网 hao dou wang 编 |
|
索书号:
|
TS9/3 |