题名:
乳蛋制品加工技术
ru dan zhi pin jia gong ji shu / 李增利等编著 ,
ISBN:
7-5082-1406-4 价格： CNY8.50
语种:
chi
载体形态:
257页 图 cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
金盾出版社
出版日期： 2001
主题词:
乳制品
食品加工
中图分类法:
TS2 版次： 4
主要责任者:
李增利
li zeng li 编著
索书号:
TS2/1