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题名:
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冷菜 热炒
[
专著]
leng cai re chao
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张奔腾编著
,
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ISBN:
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978-7-5578-4995-5
价格：
CNY28.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书选取家庭最为常见的冷菜和热炒两种烹饪技法，介绍适合家庭制作的冷菜、热炒共108道，详细介绍每一道成品的制作方法。
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主题词:
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中式菜肴
菜谱
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中图分类法:
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TS972.12
版次：
5
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主要责任者:
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张奔腾
zhang ben teng
编著
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附注:
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美味对对碰
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