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题名:
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正宗绝色川菜和火锅 [ 专著] zheng zong jue se chuan cai he huo guo / 鸿雁编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-191-6 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书精选了数百道最正宗、最受大众喜爱的川味菜肴和火锅，既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举。书中每道菜品材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解川菜和川味火锅的制作要点。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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火锅菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.129.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 hong yan 编著 |
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附注:
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舌尖上的生活 家常美食 |
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索书号:
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2 |