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题名:
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糖艺展台造型设计与制作 [ 专著] tang yi zhan tai zao xing she ji yu zhi zuo / 李涛主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9011-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 彩图 29cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书主要介绍了糖艺展台的基础知识、糖艺展台的支架制作与应用、糖艺西式花卉赏析、中式糖艺展台制作与赏析、西式糖艺展台制作与赏析、仿巧克力展台制作和巧克力展台赏析的内容。 |
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主题词:
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食糖 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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李涛 li tao 主编 |
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附注:
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餐饮行业职业技能培训教程 |
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索书号:
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2 |