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题名:
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能量高纤五谷杂粮图典 [ 专著] neng liang gao xian wu gu za liang tu dian / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5372-6256-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民卫生出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书首先通过五谷杂粮属性的不同，将其划分为寒性、凉性、平性与温性四大板块，分别介绍其各自属性下的不同食疗功效与养生保健功效。其次，向读者们分别介绍各属性下的不同食材，认识不同食材的形状特征，了解它们的营养成分，如何购买到品质较佳的食材原料，购买后应如何保存等。在最佳的食材搭配部分，还向人们展示了各种食材的不同搭配，以及搭配过后它们所能达到的食疗效果。最后，在食谱简介中，向人们展示了各类食材的一些基本料理方法。 |
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主题词:
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杂粮 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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索书号:
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2 |