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题名:
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西域饮食文化史 [ 专著] xi yu yin shi wen hua shi / 伊斯拉斐尔·玉苏甫，安尼瓦尔·哈斯木编著 , |
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ISBN:
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978-7-228-15144-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分为八章，内容包括：古代文化遗存与家耕文明；农业生产器具、农作物和石磨；畜牧与畜牧业经济；果类与园艺业；饮食习俗与饮食结构；饮食器具等。 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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伊斯拉菲尔·玉苏甫 yi si la fei er · yu su fu 编著 |
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主要责任者:
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安尼瓦尔·哈力克 an ni wa er · ha si mu 编著 |
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附注:
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国家社科基金重大委托项目 |
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索书号:
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2 |