题名:
那年那味   na nian na wei / 李锋著 ,
ISBN:
978-7-5180-9924-5 价格： CNY88.00 (2册)
语种:
chi
载体形态:
2册 (552页) 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2022.11
内容提要:
本书按照短篇的方式, 从烹饪原料、厨房技艺、烹饪器具、地方美食、美食记忆、饮食杂谈等方面, 介绍了自己对于食材的认知, 对于烹饪方法的思考。 
主题词:
烹饪  
中图分类法:
TS972 版次： 5
主要责任者:
李锋 li feng 著
责任者附注:
李锋, 男, 1958年7月出生。江苏省特级烹饪师、国家高级烹饪技师、国家职业技能鉴定高级考评员。