题名:
美食家大雄的高成功率食谱   mei shi jia da xiong de gao cheng gong lv shi pu / 大雄著 ,
ISBN:
978-7-5217-4459-0 价格： CNY148.00
语种:
chi
载体形态:
383页 图 (部分彩图) 27cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2022.8
内容提要:
本书集合了作者在互联网平台上点击量高、好评多的受欢迎食谱, 同时特别增加了他近一年研发的新菜式, 配上清晰的文字说明和步骤操作图, 为你详细介绍每道菜的做法。特别配有“大雄唠叨”, 提醒你食材挑选、焯水、炒糖色、火候掌握等各种注意事项, 也会透露家常菜式的高效偷懒方法。即便你是厨房小白, 也能按照步骤一步步成功制作美味。 
主题词:
食谱  
中图分类法:
TS972 版次： 5
主要责任者:
大雄 da xiong 著
责任者附注:
大雄, 微博＠美食家大雄主理人, 本名张浩然。不是厨师, 却研究了10年食谱。以普通人的视角, 把中餐标准化, 研发出高成功效率食谱。