|
题名:
|
今天又想吃三明治了! jin tian you xiang chi san ming zhi le ! / (日)永田唯著 , 于蓉蓉译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-4688-4 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
184页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2022.9 |
|
内容提要:
|
本书是写给成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原则等的灵感搭配指南。全文共分为7大章节, 内容包括基本的水果常用种类介绍、水果常见切法、常见的水果三明治制作方法、世界其他地方的水果料理和水果和奶酪的绝妙搭配等内容。水果和面包, 都是常见而美味的食材。从这两种食材出发, 却能做出不同种类、各式花样的料理。在快节奏的生活中, 这样简单的食材能够迅速做出美味且美丽的食物, 无疑能够吸引很多人尝试, 同时, 由于菜谱的普适性很强, 图文结合, 也适合面包业在选品过程中复制。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
永田唯 yong tian wei 著 |
|
次要责任者:
|
于蓉蓉 yu rong rong 译 |
|
次要责任者:
|
高杉纯 gao sha chun 摄影 |
|
责任者附注:
|
永田唯, 管任职于食品加工店、食材营销店, 做单设计和商品开发工作, 后自己创业。于蓉蓉, 现为中国人民大学书报资料中心编辑, 曾在日本留学七年, 取得东京农业大学硕土、博士学位, 翻泽出版过多本著作, 曾在东盟博览会做过口译工作。 |
|
责任者附注:
|
版权页题: 摄影高杉纯 |