题名:
今天又想吃三明治了!   jin tian you xiang chi san ming zhi le ! / (日)永田唯著 , 赵婉宁译
ISBN:
978-7-5217-4689-1 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
184页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2022.9
内容提要:
本图书是写给成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原则等的灵感搭配指南。鸡蛋、水果与面包都是常见而美味的食材。而从这鸡蛋与面包和水果与面包这两组食材出发, 却能做出不同种类、各式花样的料理。全文共分为8大章节, 从基本的水煮鸡蛋三明治, 到萨拉米鸡蛋热狗、再到日本的鸡蛋蛋糕, 菜谱中鸡蛋和面包结合的做法, 涵盖了西班牙、美国、意大利、日本、英国、德国……等各国的经典吃法。在快节奏的生活中, 这样简单的食材做出的美味食物, 无疑能够吸引很多人尝试, 同时, 由于菜谱的普适性很强, 图文结合, 也适合面包业在选品过程中复制。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS2 版次： 5
其它题名:
鸡蛋与面包的百种灵感搭配
主要责任者:
永田唯 yong tian wei 著
次要责任者:
赵婉宁 zhao wan ning 译
责任者附注:
永田唯, 曾任职于食品加工店、食材营销店, 做过菜单设计和商品开发工作, 后自己创业。赵婉宁, 毕业于北京第二外国语学院, 从事日语翻译工作十余年, 翻译出版的著作有《脱发自救指南》《乐在工作》《伤感之旅.第十年》《巨大的拥抱》等。