题名:
救命饮食   jiu ming yin shi / (美)T. 柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell), 纳尔逊·迪斯拉(Nelson Disla)著 , 尚书译
ISBN:
978-7-5217-4715-7 价格： CNY69.00
语种:
chi
载体形态:
xxvi, 279页 图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2022.12
内容提要:
本书作者深入分析了我们与所吃食物的历史关系, 我们当前信息过载的来源, 以及我们当前的道路对个人健康和未来社会的意义。作者将人们对“天然蔬食论”的争议归为三类:“天然蔬食”挑战了人们对于疾病的一贯看法、挑战了人们对于营养本身的一贯看法、挑战了人们对于什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。 
主题词:
饮食   关系 中国
中图分类法:
R15 版次： 5
其它题名:
营养学的未来
主要责任者:
坎贝尔 kan bei er 著
主要责任者:
迪斯拉 di si la 著
次要责任者:
尚书 shang shu 译
责任者附注:
T. 柯林·坎贝尔 (T. Colin Campbell), 美国康奈尔大学终身教授。纳尔逊·迪斯拉 (Nelson Disla), 坎贝尔营养研究中心特约撰稿人。