题名:
我们为什么爱饮料   wo men wei shen me ai yin liao / (英)亚历克西斯·威利特(Alexis Willett)著 , 陈昶妙译
ISBN:
978-7-5596-5786-2 价格： CNY60.00
语种:
chi
载体形态:
334页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022.1
内容提要:
本书以最受人们欢迎的几大类饮料为框架, 系统介绍了它们令人心驰神往的秘密, 一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品, 作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手, 利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识, 破除“健康饮品”的洗脑包, 让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”, 替消费者拔草省钱, 还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外, 本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖, 是一本全面、有益又有用的科普读物。 
主题词:
饮料   世界
中图分类法:
TS2 版次： 5
其它题名:
关于一切饮料和饮料的一切
主要责任者:
威利特 wei li te 著
次要责任者:
陈昶妙 chen chang miao 译
责任者附注:
亚历克西斯·威利特, 剑桥大学生物医学博士, 目前供职于英国医学研究委员会的人类营养研究所。