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题名:
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旅游饭店管理 [ 专著] lv you fan dian guan li / 黄震方主编 , |
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ISBN:
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7-5038-2687-8 价格： CNY24.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书共分13章，介绍了旅游饭店概述、饭店管理的基础联络与基本方法、现代饭店集团、饭店组织与管理制度、饭店计划管理、饭店经营环境与市场营销、饭店产品管理与创新、饭店服务质量管理、饭店人力资源的开发和管理、饭店的成本控制与收益管理、信息技术在饭店管理中的运用等内容。 |
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主题词:
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旅游饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄震方 huang zhen fang 主编 |
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附注:
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旅游专业系列教材 |